100-stopniowa skala oceny wina

Post z infowino zakladki O winie | 2 Komentarzy

lut 23, 12

Może słyszeliście o 100-stopniowej skali degustacji wina? Kto ją wymyślił ciężko dociec, natomiast wiemy, że Robert Parker przyczynił się do spopularyzowania numerycznego podejścia do wina .

Elin McCoy zwany „ Cesarzem wina “ pisze, że w połowie lat siedemdziesiątych Parker i jego przyjaciel Victor Morgenroth próbowali różnych systemów oceny wina. Na początku używali skali od A do F, później UC Davis 20-punktowego systemu. Koniec końców jak pisze McCoy : „jeden z mężczyzn-Parker nie jest pewien kto, wpadł na pomysł 100-punktowej skali, która tak naprawdę była systemem od 50-do-100 punktów…” . Wysoki zakres skali miał zapewnić dokładną ocenę wszystkich elementów wina. Niestety obecnie inflacja wyniku jest jednym z najczęstszym zagrożeniem przy użyciu 100-punktowego systemu oceny.

Kontynuując w 2009 roku , znany degustator wina Dan Murphy, jako pierwszy w Australii rozpoczął używanie 100-punktowego systemu. Skala nosi dziś jego imię 100-punktowy system Murphy’ego i jest podobna do tej, którą używał Parker .Z innych źródeł wiemy , że w książce Maynarda Amerine i Maynarda Joslyn „Wina Stołowe” z 1970 roku również omawiane są różne systemy punktacji w tym 50-punkt, 100-punktowej, a nawet w 200-punktowy.

A na koniec kilka uwag z degustacji skalą 100 punktową, umieszczonych w jednym z pierwszych wydań Wine Advocate: „Straszne wino … bardzo cierpkie i kwaśne, bukiet smakowy płytki. Słabe wino, którego należy unikać „(55 punktów). Oto inna z ocen: „Okropne wino pozbawione zbawczej wartości społecznej” (50 punktów).